Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine cajun

Name: Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine cajun
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine cajun

La cuisine cajun est d’origine française avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Photo par Mark Bonica

La cuisine cajun, appelée aussi cuisine cadienne, a été apportée en Louisiane par les français du Canada. Riche de ses influences françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes, elle offre une multitude de recettes diverses et variées toutes aussi délicieuses les unes que les autres : jambalaya, crêpes Fitzgerald...

L’utilisation des épices, du porc et des fruits de mer, en particulier des écrevisses, constitue une part importante de la cuisine cajun. Le tabasco est une spécialité locale qui vient relever de nombreuses préparations typiques comme le fameux jambalaya.

Meilleures recettes de cuisine cajun et de gambas des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine cajun et de gambas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambalaya de gambas de la Nouvelle Orléans

cuisine en folie

Un plat typique qui vous fera voyager du côté de la Nouvelle Orléans, en Louisiane, Etats-Unis. Recette probablement ramenée par des Français puisqu'en Provence, le jambalaia se prépare avec du riz, de la volaille et du safran.

Dernières recettes de cuisine cajun et de gambas par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine cajun et de gambas qui changent !

Gambas à la planche de cèdre, épices cajun

Streetfood et cuisine du monde

Barbecue, plancha (Louisiane, Etats-Unis). Cuisinez de belles gambas (crevettes de mer) au barbecue, assaisonnées aux épices du Bayou, Cajun, d'huile d'olive, de sauce beurre citron et petits légumes. Une recette qui s'adapte à la plancha (sans la planche de cèdre).

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

Préparer un plateau de fruits de mer

Épices cajun

Jambalaya

Tabasco

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anis aubergines banane basilic beignets beurre biscuits boeuf cabillaud cake canard carottes céleri champignons chocolat citron confit courgettes crème crêpes croquettes cumin dessert échalote épices fenouil gambas homard lait légumes mangue oeuf oignons orange papillote paprika poisson poivrons pommes porc poulet salé sauce saumon soja tarte tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine cajun et toutes les recettes de gambas

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Risotto à la citrouille et à la scamorza fumée

L'Italie dans ma cuisine

Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette italienne à base de citrouille, le risotto alla zucca e alla scamorza affumicata. Pas d'automne sans ce délicieux risotto à la citrouille ! Agrémenté de scamorza affumicata, il saura faire frétiller de bonheur vos papilles amoureuses de la bonne cuisine italienne !